Browse By

Category Archives: Rețete culinare

Pui Shanghai

Rețetă culinară Pui Shanghai Ingrediente: 250g piept de pui, 20g sare condimentata + 10g de anason, 300g făină albă, 1 ou, 1 litru de ulei alimentar. Mod de preparare: Prăjim anasonul la foc mic, fără ulei în tigaie. Când este de culoare închisă, îl luăm

Timar Ioan, Bucătar-șef la Restaurantul Hotelului Clermont din Covasna

În ciuda criticilor referitoare la lipsa cadrului educațional necesar dezvoltării profesionale a bucătarilor, gastronomia românească are tot mai multe talente cu care se poate mândri. Înzestrați uneori doar cu cunoștințe teoretice, mulți dintre bucătarii generației de azi au învățat partea practică a meseriei pe vase

GoodWine 2011 – Târgul de Vinuri

Târgul de Vinuri GoodWine, ediţia din noiembrie 2011 , ce se va desfăşura între 18 şi 20 noiembrie 2011, la World Trade Plaza – Bucureşti, se anunţă o ediţie specială, atât prin programul şi numărul lansărilor de vinuri, dar mai ales prin participarea în premieră

Papricaș de cartofi cu carne

Papricaș de cartofi cu carne, din care cartofii sunt doar un pretext. Merge cu carne de porc sau de pui. Ba chiar si cu carne de vita. E tare usor de facut si foarte gustos. Cum se face  papricas de pui: Ingrediente 1 kg cartofi 500

Care sunt alimentele bune și rele pentru piele?

Ce mananci se reflecta nu doar in masura pe care o porti la pantalonii, ci si asupra pielii tale. Exista alimente care agraveaza problemele tenului, la fel cum exista si alimente care previn aparitia ridurilor si a cosurilor. Sinead Norenius, fondatoarea liniei de produse cosmetice Beautisol,

Placinta argentiniană – rețeta zilei

Timp de preparare: Mediu Portii: 6 Complexitate: mediu Ingrediente principale: rosii, cimbru, masline, oua Bucataria argentiniana are multe feluri de mancare, inclusiv regionale, gustari sau deserturi ce nu pot fi incadrate cu usurinta in nicio categorie, dar sunt caracteristice aceste tari. Aceasta placinta este perfecta cu

Prajitură cu cremă de iaurt şi fructe de pădure

Timp de preparare: 2 ore (complexitate medie) Ingrediente Blat 8 ouă 8 linguri de zahăr 8 linguri făină 1 praf de copt 1 zahăr vanilat Crema 450 gr iaurt 3 linguri de zahăr 1 zahăr vanilat 1/2 plic frişcă bătută 20 gr gelatină fructe de

Supa rece cu iaurt si castraveti

Ingrediente 750 g iaurt (de preferinta, de oaie sau bivolita) 1/8 l lapte zeama de la o lamaie 2 lingurite cu ulei de masline 300 g castraveti tineri 2 catei de usturoi 40 g miez de nuca tocata 2 linguri cu marar tocat sare piper

Inghetata de ciocolata pe bat

Inghetata de ciocolata pe bat

Reteta este de pe site-ul Crazy Mother Cooker, via Smitten Kitchen. Ingrediente: 42g de ciocolata – sau amaruie, cu 85% cacao, 135g de zahar 2 linguri de amidon( dizolvat in 2 LG de lapte) 3 linguri de pudra de cacao 600ml de lapte un varf

Panna cotta cu aroma de trandafiri si coacaze negre

Panna cotta cu aroma de trandafiri si coacaze negre

Ingrediente Pentru panna cotta: 4 foite gelatina 568 ml frisca lichida/smantana dulce 175 g zahar 2-3 linguri apa de trandafiri Pentru coacaze: coaja si zeama de la o lamaie 4 linguri zahar 250 g coacaze negre frunze de menta In plus: 6-7 cesti de cafea 1.

6 mituri mancare

6 mituri false și populare despre alimentaţie

Sunt vehiculate pe internet şi chiar de la o generaţie la alta, făcând din ce în ce mai grea separarea realităţii de ficţiune. Şase dintre cele mai cunoscute mituri false despre alimentaţie sunt prezentate, alături de sâmburele de adevăr din fiecare, pe Yahoo Shine. 1. Consumul de

Pui cu mărar

Pui cu mărar

Ingrediente 1 pui mare, aprox. 1,3 kg apa 2 cuburi de concentrat de supa de pui 2 fire de patrunjel 5 boabe de piper alb 1 frunza de dafin Pentru sos 2 linguri de unt sau margarina 2 linguri de faina 400ml de supa 1